• きりたんぽ
• 比内地鶏カット正肉(もも肉、むね肉）
• 比内地鶏鍋ミンチ
• 比内地鶏もつ
• 比内地鶏ガラスープ
• 比内地鶏コラーゲン
• 長ねぎ
• 舞茸
• ささがきごぼう
• せり
• 糸こんにゃく
• 鍋っこしょうゆ

1. 鍋にガラスープを入れ、一口大に丸めたミンチ、カット正肉、湯引きしたもつを入れます。
2. 鍋っこしょうゆを入れ煮立たせます。お肉に火がとおり一煮立ちしたらアクを取ります。※鍋っこしょうゆはガラスープ1000mlに対して200ml(1本)が目安です。
3. 下ごしらえしておいた糸こんにゃく、ささがきごぼう、舞茸を入れ鍋にフタをして一煮立ちさせます。
4. きりたんぽ、長ねぎ、コラーゲンを入れ、煮立ったらせりを入れてフタをし、火を止めます。※コラーゲンはお好みの量で。
5. 器に盛り、熱いうちにお召し上がりください。

　※画像はきりたんぽ鍋3～4人前です。

【３～４人前内容量】

• きりたんぽ　6本
• 比内地鶏カット正肉　200g
• 比内地鶏ガラスープ　1000ml
• 比内地鶏鍋ミンチ　100g
• 比内地鶏きんかん卵管　200g
• 糸こんにゃく　180g
• せり　1束
• 長ねぎ　200g
• 舞茸　100g
• ささがきごぼう　100g
• 鍋っこしょうゆ　200ml

5,184円(税込、送料別)

【５～６人前内容量】 

• きりたんぽ　5本×2
• 比内地鶏カット正肉　200g
• 比内地鶏ガラスープ　1500ml
• 比内地鶏鍋ミンチ　100g
• 比内地鶏きんかん卵管　200g
• 比内地鶏コラーゲン　100g
• 糸こんにゃく　180g
• せり　1束
• 長ねぎ　200g
• 舞茸　100g
• ささがきごぼう　100g
• 鍋っこしょうゆ　200ml×2     

6,858円(税込、送料別)

【８～10人前内容量】  

• きりたんぽ　5本×3
• 比内地鶏カット正肉　200g×2
• 比内地鶏ガラスープ　1000ml×2
• 比内地鶏鍋ミンチ　100g×2
• 比内地鶏きんかん卵管　200g×2
• 比内地鶏コラーゲン　100g
• 糸こんにゃく　180g×2
• せり　２束
• 長ねぎ　400g
• 舞茸　100g×2
• ささがきごぼう　100g×2
• 鍋っこしょうゆ　200ml×2

9,072円(税込、送料別) 

　※せり、長ねぎ、舞茸、ささがきごぼうはその時期の市場にある産地のものになります。